Bananier (fleur de)

Bananier (fleur de) : Le bananier est une plante herbacée géante des zones tropicales humides (famille des Musacées – Nom botanique : Musa), dont le fruit est la banane.
La fleur de bananier se consomme surtout dans les pays asiatiques et les département d’Outre mer (comme à la Réunion), crue en salade et son pouvoir de décoration est impressionnant mais aussi cuite pour accompagner le poisson et les ragoûts.
Voir Babafigue.