Bougainvillée

Bougainvillée : (ou bougainvillier ; mot venant de Bougainville, nom d’un navigateur français). Arbrisseau sarmenteux grimpant (famille des Nyctaginacées – Nom botanique : Bougainvillea) à feuilles persistantes, à fleurs entourées de trois bractées, violettes, roses ou orangées.
Les fleurs du bougainvillée sont utilisées crues en salade ou en sauce.