Onagre

Onagre : L’onagre bisannuelle appelée aussi herbe aux ânes ou œnothère (familles des Onagracées  – Nom botanique : Oenothera biennis).
L’onagre est cultivée pour ses fleurs. Les fleurs, les feuilles et racines également comestibles.
On en tire une huile très parfumée.
Les racines d’onagre se consomment comme celles des panais et accompagnent les viandes rôties.