Orchidée

Orchidée : (mot venant du grec orkhidion signifiant « petit testicule »).  Plante des climats chauds (famille des Orchidacées), dont les fleurs composées de trois sépales colorés et de trois pétales (dont le plus grand a trois lobes ou labelle) sont recherchées pour l’originalité de leur forme et de leurs coloris.

Les orchidées sont très importantes dans le monde de la gastronomie. Elles sont en effet très présentes dans la décoration florale des tables et des salles de restaurants ; mais on les trouve aussi en décorations de certains plats.