Phlox

Phlox : Le phlox est une plante vivace herbacée (famille des Polémoniacées – Nom botanique : Phlox paniculata), cultivée pour ses fleurs de couleurs vives.
Les fleurs ont un goût légèrement épicé et sucré. On s’en sert dans une salade de fruits, pour faire un beurre composé ou encore confite.
Les fleurs de phlox font office d’aromate dans les salades et de décoration pour les desserts.