Pissenlit

Pissenlit : Le pissenlit (par allusion aux vertus diurétiques de la plante). Plante herbacée, vivace (famille des Astéracées – Nom botanique : Taraxacum officinale), à feuilles longues et dentées, à fleurs jaunes, à akènes pourvus d’une aigrette.
Tout est comestible dans le pissenlit : on apprête les fleurs de pissenlit en salade ou confites ou en omelette. Les jeunes feuilles et les boutons sont aussi comestibles.
Voir Pissenlit sour Argot de Bouche.