Rose trémière

Rose trémière : (mot venant de l’altération de rose d’outremer). Plante herbacée bisannuelle, (famille des Malvacées – Nom botanique : Alcea rosea) la rose trémière est une variété de guimauve à très haute tige, très décorative aux fleurs
Appelée aussi guimauve rose ou passerose ou primerose.
Les pétales ont une faible saveur florale. C’est une fleur qui convient bien aux desserts.
On la prépare en salade, confite, ou farcie. Les boutons floraux sont aussi comestibles.