Tagète

Tagète : Le tagète (mot venant de Tages, divinité étrusque) est une plante annuelle herbacée (famille des Astéracées – Noms botaniques : Tagetes lucida ; Tagetes patula ; Tagetes minutaTagetes tenuifolia), cultivée pour ses fleurs ornementales jaunes ou orangées à senteur poivrée, appelée communément œillet, rose d’Inde. Le tagète se prépare en salade, tisane, et garniture. Le tagète est un substitut au safran. Certains cultivars ont un goût d’agrume.