Livarot
Livarot : Le livarot est un fromage français au lait de vache de Normandie, originaire de la commune de Livarot, une commune du Calvados, région de Normandie en France et bénéficiant d’une AOC depuis 1975 et d’une AOP depuis 1996.Il possède de 40 à 45 % de matières grasses.Le fromage Livarot est probablement l’un des fromages les plus anciens de Normandie.Le poète Guillaume de Lorris (1200-1238) le cite dans le Roman de la Rose, et il correspond à l’un ...
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