Betterave forono

Betterave forono : locut.  La betterave forono est une variété dont la racine lisse et ferme est de forme cylindrique. Elle permet d’obtenir des tranches régulières d’excellente qualité gustative.
La betterave forono se consomme crue ou cuite et ses feuilles peuvent être utilisées de la même façon que les épinards. Elle peut aussi s’accommoder en purée.
Pour la congeler, il faut préalablement la cuire et la tailler en dés ou en tranches. Malgré son goût sucré, cette betterave apporte peu de calories.