Cade

Cade : Le cade est un genévrier des régions méditerranéennes (Famille des Cupressacées Nom botanique : Juniperus oxycedrus), dont le bois est utilisé en marqueterie. Huile de cade : produit de distillation du bois du cade, à odeur âcre, utilisé en pharmacopée.
On utilise les brindilles de genévrier cade pour assaisonner les viandes, les volailles et le petit gibier.