Camarine

Camarine : La camarine noire (famille des Éricacées – Nom botanique : Empetrum nigrum) est un sous-arbrisseau persistant. Elle est présente dans les zones tempérées et froides de l’hémisphère boréal. La plante pousse sur sol acide principalement dans les landes humides et donne des baies d’un noir bleuté. Dans les zones froides on la rencontre en plaine, dans les zones tempérées c’est une plante de montage. En Belgique on la rencontre çà et là dans les régions élevées de l’Ardenne.
En France, elle est présente en montagne. Mais c’est surtout dans les pays nordiques, comme la Finlande où elle est très présente et donc très consommée (coulis, sirop, confiture).