Capron

Capron : Le capron est le fruit du câprier, (arbuste de la famille des Capparacées – Nom botanique : capparis spinosa) alors que la câpre est son bouton floral. On trouve le capron confit au vinaigre de  blanc ou au sel chez les marchands italiens et dans les boutiques spécialisées. En Italie, les caprons se nomment « cucunci ».
Voir Câpre.