Câpron

Câpron :  Le câpron (avec un accent circonflexe) est le fruit du câprier, alors que la câpre est son bouton floral.
Note : Le capron (sans circonflexe) est le fruit du capronier (ou fraisier musqué), (plante de la famille des Rosacées – Nom botanique Fragaria moschata).
On trouve le câpron confit au vinaigre de  blanc ou au sel chez les marchands italiens et dans les boutiques spécialisées. En Italie, les câprons se nomment « cucunci ».

Voir Câpre.