Chêne

Chêne : La salade « feuille de chêne » est une salade dont la feuille ressemble à celle du chêne. La laitue feuille de chêne, verte, rouge ou blonde est une salade verte de culture facile.
La feuille de chêne est une laitue dite grasse. Ses feuilles, longues de 10 à 15 cm sont lobées à couleur ourlée parfois de roux aux teintes automnales pour servir de garniture.
La feuille de chêne verte est d’un vert vif. On la sert plus facilement en salade.
(Voir Laitue).