Épinard fraise

Épinard fraise : L’épinard fraise est une plante originaire d’Asie, (famille des Chénopodiacées – Nom botanique : Chenopodium capitatum). C’est une plante qui est mi fruit, mi légume. Ses feuilles ont un goût de noisette  un peu acidulées et se dégustent en salade ou cuites légèrement en accompagnement. Ses fruits, des baies rouges ressemblent à des fraises et leur goût s’approche de celui de la betterave.