Gariguette

Gariguette : Une gariguette (ou garriguette) est une fraise d’une variété précoce.
Cultivée dans le Lot-et-Garonne, en Bretagne, Midi-Pyrénées et Sologne, la gariguette marque le retour du printemps. De taille moyenne, oblongue et rouge orangé, elle offre une chair ferme au toucher, fondante et juteuse sous le palais.
Rafraîchissante, elle réussit un subtil équilibre entre le sucré et l’acidulé. Son parfum demeure incomparable et il suffit de la regarder pour avoir envie de la croquer: nature ou avec juste un peu de crème. Car la gariguette est la fraise de bouche par excellence. Environ 125 g de fraises couvrent les besoins journaliers en vitamines C.