Goyave de Chine

Goyave de Chine : La goyave de Chine (ou goyave fraise) est le fruit du goyavier de Chine (famille des Myrtacées – Nom botanique : Psidium cattleianum Sabine) qui est un arbuste originaire du Brésil, pouvant atteindre 6m de haut, mais culminant en culture à des hauteurs moindres, d’environ 2 ou 3m. Le goyavier de Chine est relativement résistant au froid. Il est réputé résister à des gels de l’ordre de -6°C, voire -7°C. On notera enfin qu’il s’est largement répandu dans des zones tropicales telles qu’à l’île de la Réunion, Maurice, Hawaï ou encore Tahiti, au point d’être considéré là-bas comme une envahissante, même si ses fruits sont souvent vendus sur les marchés locaux.
Les fleurs ont de très nombreuses étamines blanches qui révèlent son appartenance à la famille des Myrtacées. La goyave de Chine est une baie globuleuse, d’environ 2,5 à 5 cm de diamètre, de couleur pourpre. La goyave de Chine n’a donc rien à voir avec son homonyme la goyave (Psidium guajava L.).
La pulpe du de la goyave de Chine est blanche et très parfumée.
Voir Goyave.