Grelot (oignon)

Petits-oignons blancs grelots au xérès fino

Grelot (oignon) : Les oignons grelots (*) ou petits oignons, sont des petits oignons pour la garniture ou ceux au vinaigre.
À glacer à blanc ou à brun.
(*) Un grelot est une sonnette constituée d’une boule de métal creuse, percée de trous, contenant un morceau de métal qui la fait résonner dès qu’on l’agite.

Voir Oignon.