Grenadelle

Grenadelle : La grenadelle (ou grenadille douce) est le fruit d’une liane (famille des Passifloracées – Nom botanique : Passiflora ligularis) à feuilles persistantes, originaire des régions chaudes d’Amérique Centrale, et d’Amérique du Sud qui n’aime pas les climats trop chauds, et ne pousse vraiment bien qu’en climat très doux. Les pétales et sépales de cette passiflore sont blancs à roses très pale, tandis que les filaments sont blancs rayés de pourpre violacé. La fleur, très ornementale, est agréablement et puissamment parfumée.
Le fruit de la grenadelle, bien que moins répandu que celui de la grenadille, est cependant souvent commercialisé, et il n’est pas rare de trouver à la vente ce fruit de la passion orange, plus gros que celui de la grenadille. Contrairement à celui de la grenadille, le fruit de la grenadelle ne se fripe pas. Le fruit est également nettement plus doux, et son arille est consommée frais ou transformé en jus.