Ipomée

Ipomée : L’ipomée est une plante herbacée ou ligneuse (famille des Convolvulacées – Nom botanique : Ipomoea batatas).
L’ipomée est aussi cultivée dans certains pays (Réunion, Haïti, Afrique du nord,….) pour ses gros tubercules comestibles à chair rosée ou orangée et sucrée.
On appelle ce tubercule plus communément patate douce
Voir Patate douce.