Kari gosse (épices)

Kari gosse (épices) : Le kari gosse est un mélange d’épices doit son nom à un apothicaire lorientais (de la ville de Lorient dans l’ouest de la France).
M. Gosse, qui eut une riche idée d’inspiration indienne et dont il déposa le brevet au début du siècle dernier.  Son parfum unique est né d’un mélange de piment rouge, coriandre, cumin, gingembre, girofle, cardamone, cannelle, fenugrec est le fruit d’une recette bien gardée par la fabrique d’Auray et dont on peut aujourd’hui encore acheter les petits flacons en pharmacies dépositaires en Bretagne. Ce mélange convient parfaitement bien aux crustacés.