Kumquat rond

Kumquat rond : Le kumquat rond est appelé aussi kumquat Marumi (famille des Rutacées – nom botanique : Fortunella japonica). Il possède une écorce douce, avec une chair très acide.
Comme les autres kumquats, c’est un fruit riche en vitamine A et C, et que l’on peut manger frais, avec son écorce, ou alors transformé, sous la forme par exemple de fruits confits, ou de marmelades. Le kumquat rond, (Fortunella japonica) comme son nom l’indique, se distingue d’abord de Fortunella margarita par la rondeur de son fruit et par sa pousse plus lente.

Voir Kumquat.