Lollo

Lollo : « Lollo » est le nom générique de variétés de mini laitues (famille des Astéracées – Nom botanique : Lactuca sativa), de 15 centimètres maximum et leur forme de bouquet non pommé (qui a un cœur rond).
Les lollos ont des feuilles nervurées et découpées dont les extrémités sont plus ou moins teintées. Tendres mais croquantes, les lollos sont surtout servies en salade.
Il existe la lollo blonda qui est verte et la lollo rossa qui est rouge et verte.