Marante

Marante : La marante (aussi appelée arrow-root, dictame, herbe aux flèches ), est une plante de la famille des Marantacées (Nom botanique : Maranta arundinacea), que l’on trouve principalement en Amérique tropicale.
Le système racinaire est superficiel, en forme de flèches (d’où le nom) jaune pâle, couvertes d’écailles. Les feuilles sont elliptiques, avec la pointe émoussée. Les petites fleurs blanches, rares, sont tubulaires et portées par paires et réunies en grappes légères.
Elle se cultive comme plante d’appartement ou de serre, sous lumière vive mais tamisée. Pour un meilleur résultat, il est bon de les cultiver dans un mélange terreau/tourbe/terre franche, dans des coupes plus larges que profondes. Les marantes apprécient une vaporisation du feuillage.
Bien que les marantes soient considérées comme plantes dépolluantes en situation réelle aucune plantes n’a montré la moindre efficacité lors de l’étude Phyt’Air.
À La Réunion et à l’île Maurice, le nom d’arrow-rout a été transformé en rouroute.
On extrait des rhizomes de l’arrow-root une fécule qui peut servir comme :
adjuvant alimentaire (épaississant),
– ingrédient de base en pâtisserie ou confiseriebonbons la rouroute »).