Orge des rats

Orge des rats : L’orge des rats est une plante herbacée annuelle (famille des Poacées – Graminées – Nom botanique : Hordeum murinum), très commune dans les régions tempérées.
Noms vernaculaires : orge des souris, orge des murs, orge queue-de-rat. Provençal : espigau, estrangle-chivau . Languedoc : espigoun ou espigon .
Particularités : la rugosité des soies de l’inflorescence empêche l’épi de glisser en arrière. En provençal, on le nomme pour cela monta sole, monta diable ou trauca-sac (troue sac). Les épis peuvent ainsi causer des lésions fatales chez les animaux lorsqu’ils s’introduisent dans l’oreille ou les naseaux. Les grains, malgré leur petite taille, peuvent fournir une bonne farine.
Sous-espèces :
– Hordeum murinum murinum.
– Hordeum murinum glaucum (Steudel) Tzvelev (1972).
– Hordeum murinum leporinum (Link) Arcangeli (1882).