Philibon (Melon)

Philibon (melon) : Arrivé tout droit de Guadeloupe, le melon Philibon est disponible de décembre à fin mai. C’est un producteur du Tarn-et-Garonne qui après des vacances en Guadeloupe décide de l’importer en France sous le nom de Philibon, son lieu de naissance.
Le melon Philibon est aujourd’hui la 3ème source d’activité agricole de Guadeloupe avec 3500 tonnes de production par an.
Pour bien choisir le melon, il doit être lourd en main et craquelé au niveau de son pédoncule. Il se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Voir Melon.