Piment de Padrón

Piment de Padrón : Les piments de Padrón (pimientos de Padrón, en espagnol) sont une variété de piment (famille des SolanacéesCapsicum annuum ‘Padrón’) originaire de la province de La Corogne en Galice (Espagne). C’est un piment très doux au goût qui ne mesure que 5 à 10 cm.
Les piments de Padrón sont employés surtout pour les tapas, grillés (au gros sel), en beignets ou en marinade.