Sauge ananas

Sauge ananas : La sauge ananas est une plante aromatique (famille des Lamiacées – Nom botanique : Salvia rutilans) qui est une variété de sauge à saveur très fruitée d’ananas et qui à la floraison donne d’abondantes fleurs rouges éclatantes.
En cuisine, les feuilles apportent un élément de fraîcheur et entrent dans la préparation de desserts (glaces, sorbets ou assaisonnement de salades de fruits) et parfument le thé glacé.
Voir Sauge et Sauge sclarée.