Thym citron

Thym citron : Le thym citron, (famille des Lamiacées – Nom botanique : Thymus x citriodorus), comme son nom l’indique, possède une agréable saveur citronnée. Il se distingue, en outre, par ses feuilles plus larges et plus arrondies et par ses fleurs de couleur mauve ou pourpre.
Il s’agit d’une plante aromatique citronnée issue du croisement entre le Thymus pulegioides et du Thymus vulgaris.
Le thym citron est une variété de thym utilisée en cuisine, notamment pour parfumer et relever les plats. En outre, les feuilles sont souvent utilisées pour la préparation de salades ou encore de sauces parfumées.