Amlou (cuisine marocaine)

Amlou (cuisine marocaine) : L’amlou est une préparation culinaire marocaine de la région Souss-Massa à base d’huile d’argan, amandes ou cacahuètes. C’est un fortifiant qui est servi au petit-déjeuner ou au goûter en pâte à tartiner sur du pain de farine d’orge, de farine de maïs ou de farine de blé. Il accompagne aussi toutes sortes de pâtisseries.