Bécassine

Bécassine : Une bécassine est un échassier migrateur de la famille des Scolopacidés, un peu plus petit que la bécasse, qui séjourne dans les marais, les étangs et les prés humides.
On chasse la bécassine d’août à avril (mais elle est meilleure en automne). Son plumage est brun-noir sur la tête et le dos, blanc dessous. Ses apprêts sont les mêmes que ceux de la bécasse.
Voir aussi Bécassine sous Argot de bouche.