Bo-bun (Cuisine vietnamienne)

Bo-bun (Cuisine vietnamienne) : Le bo-bun est une salade de bœuf mariné avec de la sauce nuoc mâm (Voir Nuoc mâm), du concombre, des carottes, des vermicelles de riz, de la menthe et assaisonnée de coriandre, d’ail, de citron, de vinaigre de vin et de gingembre et de cacahuète pilée, traditionnellement accompagnée de nems coupés en deux.