Bonbon la rouroute

Bonbon la rouroute : Le bonbon la rouroute est une pâtisserie compacte que l’on consomme sur l’île de La Réunion, département d’outre-mer français dans l’océan Indien. Fabriqué à partir de la fécule issue des rhizomes de l’arrow-root, dont le nom a été déformé en « la rouroute » par le temps, il se présente sous la forme d’un petit gâteau rond particulièrement difficile à manger car se décomposant en une espèce de farine lorsque coupé ou mastiqué.