Bonbon miel

Bonbon miel : Le bonbon miel est une petite pâtisserie au miel que l’on consomme à La Réunion. Fabriqué à partir d’une pâte à base de farine de blé à laquelle on fait subir une friture, il se présente sous la forme d’un petit tore (*) de moindre taille qu’un donut.
Ferme à croustillant à l’extérieur, il n’est presque plus composé que de miel liquide à l’intérieur de ses parties les plus épaisses. On le vend souvent dans les boutiques chinoises.
(*) Tore : petit anneau.

Bonbons miel