Cacik (cuisine turque)

Cacik (cuisine turque) : Le cacik (ou cacik tarifi) est une spécialité turque qui entre dans la composition des mezzés. Le cacik est une préparation froide voisine du tzatzíki grec à base de yaourt, concombre, menthe, jus de citron et huile d’olive.
Le cacik accompagne aussi la moussaka.
Voir Tzatzíki.