Cenovis

Cenovis : Le cenovis est une pâte à tartiner végétale fabriquée en Suisse. En 1931 à Rheinfelden dans le canton de Bâle, un brasseur récupère les levures utilisées pour la fermentation de la bière, des substances végétales naturelles et très riches en vitamine B1. Après plusieurs essais, le produit est mis au point et un groupe suisse de brasseurs lance le cenovis ; le succès est immédiat et la fameuse pâte à tartiner tellement bonne qu’elle entre encore dans la ration du soldat suisse.
Comme le Ragusa ou le Parfait, le Cenovis est inscrit au patrimoine culinaire suisse.
En 2011, pour son 80ème anniversaire, la société propriétaire de la marque Cenovis marque annonce une production annuelle de 65 tonnes de pâte Cenovis et la création d’une nouvelle pâte à base de fruits (essentiellement pomme, poire et datte) la Polyfrui, destinée à être tartinée sur du fromage à pâte molle ou dure.