Chiberta (cuisine basque)

Chiberta (cuisine basque) : Une chiberta est une petite pâtisserie basque, à la pâte de financier et agrémentée de pralines.
Le terme Chiberta serait le dérivé basque de « Gibraltar », et aurait donné son nom à la fois à un lieu de la ville d’Anglet (troisième ville des Pyrénées Atlantiques) et à cette pâtisserie.

Chiberta aux pralines roses