Chivito (cuisine uruguayenne)

Chivito (cuisine uruguayenne) : Le chivito est un sandwich de viande et d’autres ingrédients, servi généralement avec de la sauce mayonnaise et accompagné des pommes frites, de salade russe et autres garnitures. C’est un plat typique uruguayen.
Histoire et caractéristique : Il fut créé dans l’année 1940 par Antonio Carbonaro.
Originellement, le chivito était un sandwich au bœuf. Avec le temps, on en a fait une autre version au poulet. Actuellement, il est fait de jambon cuit, de bacon, de fromage, de salade, de rondelles de tomate, d’oignons, de poivrons, d’œuf dur ou œuf au plat, assaisonné avec de la mayonnaise et accompagné d’une portion de pommes frites, de salade russe et d’autres garnitures.
On peut aussi le trouver servi en assiette.