Croquemitoufle (pâtisserie)

Croquemitoufle (pâtisserie) : Le croquemitoufle est un gâteau moelleux à base de farine, sucre vanillé, yogourt, œufs entiers fourré de fruits frais (cerises ou framboises, pêches ou abricots) cuit dans un moule à manqué et recouvert d’un crumble aux amandes ce qui lui donne lui du croustillant.