Fettucine (pâte)

Fettucine (pâte) : Les fettuccine (« petits rubans ») sont une variété de pâtes longues d’origine italienne, similaire aux tagliatelles. C’est une recette populaire en Italie, et particulièrement à Rome.
C’est une gamme connue des gourmands et autre pastafaristes car c’est avec ce plat que la sauce bolognaise dite localement al ragù est classiquement utilisée.

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