Feuilletine (pâtisserie)

Feuilletine (pâtisserie) : Une feuilletine est une couche de chocolat praliné auquel on ajoute des crêpes dentelles pilées que l’on laisse ensuite refroidir. La feuilletine permet de garnir toute sorte de gâteaux et entremets, en leur ajoutant du croustillant.
Cette préparation pâtissière est tellement bonne qu’on pourrait presque la manger telle quelle.