Flétan (poisson) : Le flétan (ou flétan de l’Atlantique) est un poisson d’eau de mer plat, (famille des Pleuronectidés - sous-famille des Hippoglossinés), qui vit dans les eaux très froides de tout l’Atlantique nord. Ce poisson est le plus grand des poissons de cette famille : il peut atteindre 4 mètres pour 300 kilos vers 50 ans. Sa taille lui permet une nage verticale, et on le pêche entre 100 et 2 000 m de profondeur. Sa face pigmentée, qui porte les yeux à droite, est brun noirâtre, et sa li...
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