Gargouillau (pâtisserie) : Le gargouillau est un entremets sucré du Limousin et du Bourbonnais, fait d'une pâte à crêpes épaisse, additionnée de poires pelées, épépinées et émincées, que l'on cuit dans un moule à flan.
Comme le clafoutis, le gargouillau se mange tiède ou froid.
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.