Gâteau de voyage (pâtisserie)

Gâteau de voyage (pâtisserie) : Dans la pâtisserie française, le terme « gâteau de voyage » s’applique tout simplement aux gâteaux qui ne sont pas fragiles et qui peuvent se transporter facilement sans être conservés au frais.
Il s’agit surtout de gâteaux fait à base de pâte à cake, diversement parfumés (miel, huile d’olive, citron, orange, chocolat, caramel, eau de fleur d’oranger,…) et aussi agrémentés de fruits confits et/ou fruits secs, y compris en décor.