Grignotte

Grignotte : « Grignotte » est une appellation employée pour les ailes ou avant-cuisses de poulet qui sont cuites dans différents sauces (barbecue, caramélisées, mexicaine, antillaise, soja,..) et servies dans les établissements à restauration rapide.
Les grignottes grignotent lentement leur place en restauration courante.
On peut désormais les trouver en salmis ou en sauté accompagnées de pâtes ou de pommes-purée.