Grillé aux pommes (pâtisserie)

Grillé aux pommes (pâtisserie) : Un grillé aux pommes est une pâtisserie rectangulaire à base de compote de pomme, parfois aromatisée à la vanille, montée sur une base de pâte feuilletée et recouverte de croisillons de même pâte (Voir Rioler), que l’on fait « griller » (dorer) au four très chaud.

Grillé aux pommes