Grompere Kilchelcher (cuisine luxembourgeoise)

Grompere Kilchelcher (cuisine luxembourgeoise) : Spécialité du Luxembourg, la Grompere Kilchelcher est une galette de pomme de terre râpée liée avec de l’œuf et farine, parfumée à l’oignon, persil (ou parfois origan, sel et poivre). Elle se déguste soit avec du sel ou sucrée avec de la compote de pomme. Elle accompagne aussi le boudin mais surtout la soupe de poireau.

Voir Galette de pomme de terre.