Consommée surtout en Sibérie, elle est parfois surnommée sauce « cobra » (en russe " кобра соус ").
Elle est préparée en hachant ensemble des ingrédients frais avec le raifort : tomates, l'ail et sel. Certaines recettes rajoutent également du poivre noir moulu, du paprika, du poivron doux, des ...
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