Huître boudeuse

Huître boudeuse : Les huîtres creuses spéciales appelées petites « boudeuses », car ayant eu un problème de croissance.
Les huîtres boudeuses renferment une chair et une saveur exceptionnelles. Les plus réputées sont celles de l’éleveur Prat-ar-Coum à Lannilis dans la région du Finistère en Bretagne (France).

Voir Huître.