Huîtres de Malpèque

Huîtres de Malpèque : L’huître de Malpèque est produite dans les baies et l’estuaire de l’Isle-sur-serein Edouard (Canada) qui y trouvent des conditions de croissance exceptionnelle depuis des millénaires et les huitres constituent depuis toujours une pêche de choix de l’Île.
A l’exposition universelle de Paris, elles ont été considérées comme les meilleures huîtres du monde.

Voir Huître.